Закуп молока у населения

 

 

 

 

 

 

Главная

Как заказать?

Сепараторы

Маслобойки

Другие товары

Статьи

Контакты

Упрощенная схема заказа в любую точку России:

- Заказ по телефону

- Предоплата - 0 руб.

- Оплата на почте при получении

 

Контакты:

8-(383) 291-01-95

8-913-915-01-95

rosseparator@mail.ru

 

 

Закуп молока у населения

 

Распродажа сепараторов и маслобоек Здесь

Закуп молока у населения - где сдать молоко?

Закуп молока у населения играет не последнюю роль в обеспечении молочных заводов сырьем, а так же рынков сельскохозяйственной продукции сырым молоком. Этот сегмент отношений сельских жителей и предпринимателей является взаимовыгодным для обеих сторон сотрудничеством, и часто носит очень долгосрочный характер. С одной стороны селянам интересен выкуп у них коровьего молока   на постоянной основе. Ведь не каждый сельский житель имеет возможность самостоятельно вывозить на рынок производимое в его частном хозяйстве молоко. Это требует, как минимум, затрат на транспортировку, экспертизу качества, оплату процентов продавцу. В итоге у хозяина молочного скота конечный доход будет минимальным, а если учесть расход времени, можно считать, что селянин остается в проигрышном положении. Поэтому возможность сдавать молоко, приезжающим по заведомо известному графику приемщикам, очень приветствуется сельскими жителями. С другой стороны, в наше время, когда промышленное сельское хозяйство находится не в самой лучшей форме, закуп молока у населения по выгодной цене помогает перерабатывающим предприятиям сохранять объемы выпускаемой продукции и оставаться участниками именно молочного рынка, не меняя приоритетных групп выпускаемой продукции. Чем лучше налажена связь с сельскими жителями в этом направлении, тем больше шансов у молочных заводов не остаться без необходимого для производства сырья.

Но закупом молока у населения занимаются не только сами молочные заводы, но и частные предприниматели. Их целью является либо посредническая деятельность между селянами и крупными оптовиками, либо самостоятельная продажа сырого молока на собственных торговых точках рынков сельскохозяйственной продукции.

Давайте разберемся, какие способы закупа молока у населения чаще всего практикуются в наше время.

1. Стационарная приемка молока. Сейчас к такому способу прибегают довольно редко, только крупные перерабатывающие предприятия и только в больших населенных пунктах, таких как районные центры. Это связано с экономической нецелесообразностью подобных приемных пунктов. Но так как такой метод закупа все же существует, рассмотрим его немного подробнее. Прежде всего надо отметить, что такие приемки никогда не располагаются непосредственно на территории перерабатывающего предприятия. Чаще всего это отдельно стоящие здания, оборудованные холодным складом и собственной лабораторией, для определения качества принимаемого молока. Приемщик приезжает на пункт приема 3-4 раза в неделю в определенные часы. Приемка осуществляется только по предоставленным местным ветеринарным специалистом спискам селян, чей скот прошел медицинское освидетельствование.

2. Закуп молока у населения с помощью мобильных пунктов приема. Это наиболее часто встречающийся способ закупки молока у населения. Крупные предприятия используют большой молоковоз, приезжающий в населенные пункты по заведомо известному сельским жителям графику и занимающему отведенное ему местной администрацией место. Приемщик имеет в распоряжении мини-лабораторию для определения качества закупаемого молока, чаще всего на мобильных пунктах приема учитывается только жирность, так как именно жирность является основным показателем для расчета цены закупаемого молока.  В случаях, когда таким образом закуп молока у населения производит крупное предприятие, для подтверждения здоровья животных, от которых принимается молоко, так же как и в первом случае, применяются списки здоровых и больных животных, предоставляемые ветеринарным специалистом, за которым закреплен данный населенный пункт. Принятое у сельских жителей молоко принимается в отдельную емкость, так как смешение его с молоком от крупных фермерских организаций недопустимо. Расчет за принятое молоко чаще всего производится раз в 10-15 дней согласно закупочным актам. Такая схема расчетов наиболее удобна для крупных организаций и для постоянных «клиентов» приемщиков.

Но кроме приемщиков от молочных заводов, этот сегмент рынка представляют и мелкие предприниматели, которых мы уже упоминали ранее. Закуп молока у населения предпринимателями производится непосредственно дома у селян. Молоковозы предпринимателями не применяются, молоко принимается во фляги (пищевую тару). Списков больных и здоровых животных по населенному пункту у частных скупщиков нет, поэтому закуп осуществляют только согласно находящимся на руках хозяев молочного скота ветеринарным справкам. Это не всегда удобно для селян. Но если учесть, что очень часто цена, предлагаемая за молоко предпринимателями, выше цены крупных приемщиков, можно предположить, что многие сельские жители идут на такие относительные неудобства ради, пусть и небольшой, но выгоды.  Естественно, что для собственной безопасности, частным скупщикам молока так же приходится проверять качество закупаемого товара, а значит иметь на вооружении хотя бы минимальные средства проведения экспертизы. Большинство предпринимателей при приемке проверяют жирность молока, кислотность и фальсификацию его содой. Это самые доступные в «походных условиях» экспертизы качества. Наиболее «продвинутые» предприниматели используют так же ультразвуковые стерилизаторы молока непосредственно во время приемки у сдатчика дома. Рассчитываются частные приемщики за принятый товар чаще всего сразу при приемке наличными, однако в случае, если предприниматель работает в населенном пункте достаточно давно и пользуется доверием сельских жителей, возможна и описанная выше схема расчетов, применяемая приемщиками крупных перерабатывающих предприятий.

 

 

 

 



© Закуп молока у населения. Кудать продать молоко? Кто закупает молоко дешево и дорого?